食材用料： 中粉 350克,油皮 豬油 100克左右,和粉比例約是1：3,油皮 中粉 150克,油酥
更 多
標籤: 月餅
五仁月餅
食材用料： 麵粉 250g 吉士粉 10g 橄欖油 75g 轉化糖漿 185g 梘水 5g 鹽 1g
更 多
五仁月餅
食材用料： 麵粉 200g 低粉 180g 花生 黑白芝麻 葵瓜子 核桃仁 葡萄乾 水 80g 花生
更 多
五仁月餅
食材用料： 低筋麵粉 125克 高筋麵粉 25克 自制五仁創新餡料 吉士粉 2茶匙（約10克） 轉化
更 多
鮮肉月餅
食材用料： 麵粉 268g 豬油 75g 糖 50g 鹽 4g 水 125g 低筋麵粉 250g 豬
更 多
廣式月餅
食材用料： 蓮蓉陷 200g 兩包 板栗陷 200g 蛋黃 20個 糖漿 500克 中粉 100g
更 多
廣式月餅
食材用料： 普通麵粉 220克 轉化糖漿 150克 梘水 2克 玉米油 50克 紅豆沙 黑芝麻 紫薯
更 多
南瓜月餅
食材用料： 低筋麵粉 130克 轉化糖漿 85克 梘水 2克 色拉油 30克 南瓜 500克 糖 3
更 多
南瓜月餅
食材用料： 低筋麵粉 130克 南瓜 500克 轉化糖漿 85克 梘水 2克（堿：水=1:4） 色拉
更 多
廣式月餅
食材用料： 細砂糖 400G 水 180G 檸檬 1個 普通麵粉 100克 豆沙 轉化糖漿 75克
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