食材用料： 雞爪 500克 泡紅辣椒和小米椒 5-10個 大蒜 10-15瓣 薑 1個 花椒 5克
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標籤: 滷
泡椒鳳爪
食材用料： 雞爪 500克 野山椒 200克 米醋 40克 涼白開 100克 食譜做法： 1.雞爪洗
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鹽水鴨
食材用料： 凈鴨 一隻約2kg 粗鹽 150g 八角 8個 桂皮 4片 香葉 4片 花椒 1大勺 料
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茶葉蛋
食材用料： 雞蛋 6個 茶汁 2杯 醬油 適量 大料 2顆 香葉 2片 鹽 適量(稍稍多一點) 冰糖
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滷麵
食材用料： 紅燒肉 想吃多少放多少 豆芽 一把 豆角 一把 包菜 一堆 機器細切麵 看你飯量 食譜做
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鹽水鴨
食材用料： 光鴨 半隻600克 花椒 1大匙 鹽 1大匙 水 3杯,滷湯料 鹽 1/2大匙,滷湯料
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糟毛豆
食材用料： 毛豆 400克 食用小蘇打 1小勺 糟滷 250ml 麵粉 1大勺 鹽 1小勺 食譜做法
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醬肘子
食材用料： 豬前肘 1個 大料 1個 桂皮 1塊 蔥 20克 薑 10克 料酒 2大勺 醬油 4大勺
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滷麵
食材用料： 新鮮麵條 500g 五花肉 200g 青筍＋紅蘿卜＋豆芽 300g 八角 1個 老抽 適
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糟毛豆
食材用料： 毛豆 半斤 袋裝糟油（香糟滷） 一袋 食譜做法： 1.毛豆煎去二端，洗凈 2.把將毛豆煮
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