標籤: 川菜

食材用料： 排骨 1磅 米 0.5杯 薑粉 1小勺 白糖 1小撮 料酒 1小勺 醬油 2大勺 雞湯

更 多

食材用料： 肋排 兩根 自制米粉 100克 老抽 1勺 米酒 三勺 白糖 1勺 鹽 一勺 豆瓣醬 1

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食材用料： 帶皮五花肉 500克、 剝殼板栗 250克、 八角 3枚、 桂皮 1塊、 冰糖 7粒 料

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食材用料： 四季豆 500克 豬肉末 50克 大蒜 2茶匙 乾紅辣椒 5克 鹽 5克 醬油 5ml

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食材用料： 雞胸肉 200g 花生仁 100g 白糖 7g 醬油 10ml 水淀粉 10ml 花椒

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食材用料： 豆腐 1塊約400克 牛肉餡 2兩 豆瓣辣醬 2大匙 辣椒粉 1小匙 豆豉 1小匙 花椒

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食材用料： 梭邊魚 1.5斤（鉗魚） 醋 2大少 鹽 1大勺 薑 10g 大蔥 2根 醬油 1大勺

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食材用料： 雞肉 我用了一隻雞全退的量 土豆 2個,目測直徑4cm 乾辣椒 很多,用了有約15個吧

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食材用料： 嫩豆腐 1盒 豬肉糜 100G 老薑 少許 大蒜 2粒 蔥 2根 油 1大匙 高湯或水

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食材用料： 魚 1500g,未處理前整魚 淀粉 30ml,豌豆淀粉 花椒 1大把,30-50粒的樣子

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