家常豆腐

食材用料：

• 豆腐 1塊

• 雞蛋 2個

• 青椒 1個

• 紅椒 1個

• 木耳 少許（泡發並切成絲）

• 老乾媽豆豉 1大勺

• 泡椒 1大勺

• 生抽 1小勺

• 老抽 1小勺

• 雞精 少許

• 糖 1小勺

• 水 少許

• 水淀粉 少許

食譜做法：

1.將豆腐切成方塊

2.放入打散的雞蛋裡使之沾均勻

3.鍋內少許油放入沾好雞蛋液的豆腐

4.兩邊煎成金黃色撈出備用

5.另起油鍋,放入老乾媽豆豉和泡椒炒香

6.放入青紅椒和木耳煸炒

7.放入煎好的豆腐塊,翻炒一下，放入生抽，老抽，雞精，糖，加入少許水

8.大火快速翻炒一下,轉中火2分鐘後淋如水淀粉快速翻炒即可~