皮蛋豆腐湯

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 皮蛋 兩個

• 瘦肉 200g

• 薑 一片

• 蔥 一顆

• 鹽 4g

• 味精 1g

• 雞精 2g

• 白胡椒 25g

食譜做法：

1.咳咳，洗凈，待用。

2.豆腐切丁，皮蛋切片（如果想切丁也可以滴，不過。。。。你試試就知道了，）。

3.蔥薑切末，肉切片上一點鹽給一點生粉調好，那個火腿可有可無。

4.燒鍋水（一湯碗），除了蔥，肉以外可以全部下鍋（涼水下），待開，轉中火3分鐘。

5.然後下肉，再放入調料，最後煮上半分鐘，出鍋，給上蔥，賓果，OK了。

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