食材用料:
紅皮蘿卜 150g
白蘿卜 250g
紅椒 1個
子薑 150g
食譜做法:
1.所有蔬菜洗凈,切塊
2.燒開水,徹底晾涼
3.用2大勺鹽拌勻醃制蔬菜20分鐘,瀝去水份,用涼白開沖洗乾凈
4.保鮮盒洗凈,瀝乾水份(保證內壁和蓋子無水無油)
5.沖洗乾凈的蔬菜放入保鮮盒中,倒入涼白開,白醋,1大勺鹽,二鍋頭和花椒
6.蓋上蓋子搖晃均勻,放冰箱冷藏,過夜即可使用
食譜小貼士:
泡菜吃完,隨時把用鹽醃制好,並用涼白開沖洗乾凈的蔬菜,加入密封盒,隔夜即可食用。後續泡的時候覺的味道淡了可根據個人口味加鹽和花椒……
隻記住一點,保證泡菜不沾油和涼水,取出後,馬上蓋好蓋子,生花也不怕,加一小勺二鍋頭進去即可!
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