紫靈芝雞湯

食材用料：

• 草原雞 一隻

• 紫靈芝 30克

• 黃花菜 20克

• 金針菇 100克

• 枸杞 10克

• 蔥段

• 薑片

• 桂皮

• 大料

• 草果

• 料酒

• 鹽

• 香菜末

食譜做法：

1.紫靈芝取出備用

2.黃花菜用清水泡發

3.金針菇洗凈備用

4.草原雞斬塊洗凈，涼水下鍋

5.大火燒開後撇去浮沫

6.撈出雞塊放進電燉紫砂鍋

7.加入蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料

8.填入適量清湯

9.選擇節能檔慢燉

10.幾小時以後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續煲

11.出鍋前15分鐘加入枸杞

12.最後加鹽、撒香菜末出鍋

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1.煲湯用土雞、草原雞等比較好，那種肉食雞不適宜煲湯，太油膩。
2.其他食材可以隨意搭配，我是傢裡有什麼就放什麼了。
3.枸杞不要放太早，臨出鍋前15分鐘左右放，這樣能最大限度保持營養。
4.鹽最後放。