食材用料:
雞蛋
紅糖
米酒(我用酒釀汁,可選)
麻油(舊時用豆油,菜籽油)
水 半碗
食譜做法:
1.酒釀隻用汁,用純米酒也可以。撇出半碗酒汁
2.雞蛋打散
3.鍋裡放兩小勺油,怕油少放點
4.燒熱後下雞蛋鼓大泡用筷子打散
5.立刻加半碗水半碗米酒,不要讓蛋太老了
6.燒開之後放一大勺紅糖
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雞蛋
紅糖
米酒(我用酒釀汁,可選)
麻油(舊時用豆油,菜籽油)
水 半碗
1.酒釀隻用汁,用純米酒也可以。撇出半碗酒汁
2.雞蛋打散
3.鍋裡放兩小勺油,怕油少放點
4.燒熱後下雞蛋鼓大泡用筷子打散
5.立刻加半碗水半碗米酒,不要讓蛋太老了
6.燒開之後放一大勺紅糖