涼拌苦菊

涼拌苦菊的做法

食材用料:

  • 苦菊

  • 花生

  • 生抽

  • 白糖

  • 雞精

  • 香油


食譜做法:

涼拌苦菊的做法圖解1

1.平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟


涼拌苦菊的做法圖解2

2.去皮,敲碎


涼拌苦菊的做法圖解3

3.苦菊洗凈,控乾水分


涼拌苦菊的做法圖解4

4.掰段,放入碗內


涼拌苦菊的做法圖解5

5.生抽、醋、白糖、香油、雞精,調成醬汁


涼拌苦菊的做法圖解6

6.將花生碎放入


涼拌苦菊的做法圖解7

7.倒入醬汁


涼拌苦菊的做法圖解8

8.攪拌均勻,即可


食譜小貼士:

1、炸花生要熱鍋涼油進鍋,花生一開始會噼啪響,後來不響了,就說明熟了。
2、花生碎敲碎之前,可以提前去皮,更好,嫌麻煩就省略。
3、醬汁事先調好,吃之前攪拌均勻倒入即可,放入鹽先進入,苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗凈,控乾水分,防止吃了生水拉肚子哦!

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