涼拌小白菜雞腿肉

食材用料：

• 雞腿 2隻

• 小白菜 一小把

• 胡羅卜 半個

• 麻油

• 芝麻醬

• 白米醋

• 蒜蓉

• 白糖

• 鹽

• 白芝麻

食譜做法：

1.雞腿洗凈，用小刀在雞腿上劃一道口，放到上汽的蒸鍋蒸15分鐘後放涼

2.胡蘿卜切絲、小白菜洗凈切大段，一起放到開水中燙熟，放涼

3.放涼後的雞腿，用手撕成雞絲，大小可隨習慣

4.雞腿絲、胡蘿卜絲、小白菜段放一大碗裡，下麻油、芝麻醬、白米醋、蒜蓉、白糖、鹽，攪勻後裝碟

5.吃前可撒一些炒香的白芝麻

食譜小貼士：

1、雞絲撕得細一點好入味。
2、放一點白米醋，可以使芝麻醬沒有那麼膩口。