涼拌蕎麵

食材用料：

• 蕎麵

• 胡蘿卜

• 菠菜

• 蒜

• 辣椒麵

• 鹽

• 醋

• 食用油

食譜做法：

1.乾的蕎麵，把粘合的地方撕開，分成一條一條的。

2.鍋裡燒水，水開後，放入蕎麵，煮2分鐘，關火，泡十分鐘。

3.菠菜洗凈，切短，胡蘿卜切片，下水煮3分鐘左右。

4.菜菜撈出過冷河，瀝乾水分。

5.泡好的蕎麵沒有硬心就是OK啦，撈出過下冷水，放碗中。

6.然後把胡蘿卜，菠菜放上麵，加蒜蓉，辣椒麵，鍋裡燒油，油熟後，熗一下辣椒和蒜蓉，加鹽，醋，調味，拌勻，就好啦。