拍黃瓜

食材用料：

• 黃瓜 150g

• 紅辣椒 5g

• 蒜碎 適量

• 香菜 適量

• 雞粉 適量

• 生抽 適量

• 醋 適量

• 糖 適量

• 香油 適量

食譜做法：

1.所需食材，黃瓜洗凈，紅辣椒、蒜、香菜切碎。

2.1把拍好的黃瓜切段

3.2用刀拍黃瓜，拍到黃瓜既連著，又沒完全拍癟。

4.將黃瓜段用鹽醃一下出出水

5.黃瓜逼去水後，放入紅辣椒碎、蒜碎，加生抽、醋、雞粉、糖、香油適量，拌勻。

6.將拌好的黃瓜裝到碗裡，上麵點綴香菜，上桌。

食譜小貼士：

拍黃瓜要有韌勁，不能太大力，又不能太小力。