食材用料:
菠菜
蒜末
花椒油
香油
辣椒油
鹽
雞精
白糖
醋
食譜做法:
1.挑選新鮮菠菜,用鹽水洗凈
2.1鍋裡燒水,將菠菜焯水
3.2菠菜切段
4.撈出菠菜,過涼水控乾水分
5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入
6.拌勻、擺盤
食譜小貼士:
菠菜不能直接烹調,因為它含有草酸較多,有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再操作。
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菠菜
蒜末
花椒油
香油
辣椒油
鹽
雞精
白糖
醋
1.挑選新鮮菠菜,用鹽水洗凈
2.1鍋裡燒水,將菠菜焯水
3.2菠菜切段
4.撈出菠菜,過涼水控乾水分
5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入
6.拌勻、擺盤
菠菜不能直接烹調,因為它含有草酸較多,有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再操作。