香煎帶魚

食材用料：

• 帶魚

• 油

• 鹽

• 料酒

• 淀粉

• 薑

• 鮮抽

食譜做法：

1.帶魚去頭，去鰓，去肚，洗凈切段。

2.加料酒，薑，鹽，鮮抽.胡椒粉，攪拌入味20分鐘。

3.把醃汁撇去，加淀粉攪拌均勻。

4.鍋裡油熱，放下帶魚中火煎。

5.兩麵煎透即可。

食譜小貼士：

.煎魚時拍些淀粉，魚皮不容易破.