雞肉丸子湯

食材用料：

• 雞胸肉 100g

• 蛋清 半個

• 薑 2g

• 胡蘿卜 15g

• 圓白菜 30g

• 高湯 400ml

• 清水 30ml

• 鹽 2g

食譜做法：

1.雞胸肉洗凈後撕去筋膜

2.雞肉打成茸，加入蛋清和清水攪打上勁

3.鍋中燒開水，下入肉丸子煮熟

4.砂鍋中高湯、薑片煮開，放入胡蘿卜片、圓白菜塊煮熟，最後加入雞肉丸子，用鹽調味即可