肉皮魚丸湯

食材用料：

• 油氽乾肉皮 二塊

• 魚丸 四五個

• 蟹肉棒 二根

• 小青菜 四五棵

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.乾肉皮加溫水浸沒泡發四五個小時，使之充分泡發。切塊待用

2.小青菜去老葉，浸泡洗凈

3.魚丸、蟹肉棒買現成的

4.將切塊的肉皮、魚丸、蟹肉棒加水（最好是骨頭等肉湯）燒開四五分鐘

5.加入小青菜再燒約一分鐘，加鹽、味精調味即成

食譜小貼士：

3、我雖然不喜油膩，但對肉皮卻不反感，為了臭美，更是多吃了一些。老公和文文都很喜歡吃。
4、魚丸買現成的做起來比較方便，自己做魚丸實在太麻煩了。
5、肉皮也可以去超市買發好的肉皮，這樣就不用自己泡發，直接就可以用來燒湯，可以更方便一些。但我自己感覺自己泡發的比較好吃，現成的感覺泡得太爛了一些。
6、這個湯做起來非常方便，如果用肉湯來做，那滋味就更鮮美了。我是用吃剩下的骨頭湯來做的。
7、我上個月買了一袋油氽乾肉皮，大約花了11元錢，可以用來做湯五六次呢，是不是很便宜呀。