火腿鮮雞湯

食材用料：

• 鮮雞 一隻

• 優質火腿 若乾塊

• 生薑

• 枸杞子

• 蓮子

• 紅棗

• 花雕

食譜做法：

1.雞坐入鍋內，放冷水，蓋鍋蓋，大火燒開，開鍋後，放入適量花雕及拍好的生薑

2.蓋鍋蓋，調成文火，燜篤30分鐘後，放入切好的火腿塊兒，接著文火燜1個小時

3.1小時後，放入蓮子，燜篤40分鐘

4.40分鐘後，放入紅棗和枸杞子，燜篤30分鐘後，即可關火。關火後，燜20分鐘再開鍋蓋，食用