蓮藕章魚豬腱湯

食材用料：

• 蓮藕 500克,

• 乾章魚 100克,

• 豬腱肉 500克

食譜做法：

1.用水浸軟乾章魚，並汆水洗乾凈，切條待用

2.豬腱肉放入冷水鍋，開火至水開，焯水，目的是去除血污。撈出並洗乾凈；蓮藕去皮，整節洗乾凈，瀝乾水

3.將蓮藕、章魚、豬腱肉放入電子瓦甄中，加入適量水煲到食材酥爛，調入適當鹽即可

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食譜小貼士：

1、不用電子瓦甄的話，就用砂鍋或瓦煲，先用武火，後用文火煲兩個小時，加適量食鹽即成。
2、章魚乾如果切著費力，用剪刀剪成條也可以。
3、此湯品補而不燥，潤而不膩，香濃可口，有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。