食材用料:
蓮藕
排骨
蔥
薑
八角
桂皮
香葉
枸杞
料酒
鹽
食譜做法:
1.買來的排骨洗凈,溫水下鍋,水開後撇去血沫。(水中放入幾片薑,可以去除排骨的血腥味。)
2.放入蔥薑、八角、桂皮、枸杞、香葉(調料包)
3.大火煮,開鍋後放入切好的蓮藕
4.開鍋後轉小火燉煮一個小時
5.一個小時後撒入鹽(調料包),再蓋蓋小火燉煮40分鐘,關火後利用餘溫燜10分鐘,即可出鍋
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蓮藕
排骨
蔥
薑
八角
桂皮
香葉
枸杞
料酒
鹽
1.買來的排骨洗凈,溫水下鍋,水開後撇去血沫。(水中放入幾片薑,可以去除排骨的血腥味。)
2.放入蔥薑、八角、桂皮、枸杞、香葉(調料包)
3.大火煮,開鍋後放入切好的蓮藕
4.開鍋後轉小火燉煮一個小時
5.一個小時後撒入鹽(調料包),再蓋蓋小火燉煮40分鐘,關火後利用餘溫燜10分鐘,即可出鍋
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