蝦仁玉米豆腐湯

食材用料：

• 基圍蝦 150克

• 內脂豆腐 100克

• 水

• 鹽 5克

• 雞精 一小匙

• 胡椒粉

• 色拉油 20ML

• 玉米粒

食譜做法：

1.鮮蝦剝殼抽去蝦腸，洗凈，豆腐改刀成小塊。

2.炒鍋倒油，大火燒辣，下入鮮蝦爆至斷生。

3.湯鍋倒入清水。

4.下入爆過的蝦仁，玉米粒、豆腐塊，加入鹽，大火煮開。

5.改小火再煮1-3分鐘。

6.關火，起鍋時加入雞精、胡椒粉調味即可。

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