蟲草雞

食材用料：

• 土雞 一隻

• 冬蟲夏草 8根

• 香菇

• 黑木耳

• 紅棗

食譜做法：

1.土雞去毛去內臟洗凈；木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水

2.把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口

3.把土雞放入裝好水的砂鍋內，先大火煮沸後轉小火燉2個小時

4.出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可