羅漢果燕麥瘦肉粥

食材用料：

• 大米

• 水

• 燕麥 少許

• 羅漢果 1個

• 瘦肉

食譜做法：

1.大米冷水泡半小時。

2.羅漢果洗凈掰開備用。

3.瘦肉切碎。

4.冷水燒開後，放入大米，大火煮。

5.用大火煮沸後倒入掰開的羅漢果。

6.再倒入切好的瘦肉碎，轉小火慢慢熬煮。

7.小火煮3分鐘後撈出羅漢果，煮時間過長粥的藥味會濃。

8.粥快煮好時倒入燕麥，用勺子順時針攪拌至燕麥熟即可。

食譜小貼士：

挑選羅漢果的竅門：
1、在挑選羅漢果時要個大形圓、色澤黃褐、殼沒有破損，手搖的時候不響；
2、羅漢果味甜而不苦屬上品；
3、將羅漢果放在桌子上能像乒乓球一樣上下跳躍即為新鮮、品質佳。