食材用料:
小米
綠豆或綠豆粉
糖
食譜做法:
1.鍋裡加兩小碗水,煮到快要沸騰,冒小泡泡的時候加入小米和綠豆或綠豆粉
2.蓋子蓋一半,幾分鐘攪拌一次,煮半個小時以上到粘稠狀就可以了
3.加糖,蜂蜜,煉乳等自行調味
食譜小貼士:
綠豆性寒,和小米同煮就不傷胃了,還可以加點枸杞一起煮。胃不好的話就不要加綠豆,光煮小米
煮小米粥濃稠的秘訣是在水快開的時候加入小米,並且一定要保證時間在半個小時以上
煮的時候可以發現表麵出現一層晶瑩剔透的東西,俗稱小米油,是最最營養的部分
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