萵筍葉雞蛋包子

食材用料：

• 萵筍葉

• 發酵粉

• 雞蛋

• 麵粉

• 牛奶

• 麻油

• 五香粉

• 白糖

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.將酵母加白糖、發酵粉倒入麵粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑麵團，蓋上保鮮膜，在溫暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。

2.將萵筍葉下鍋過水後撈出擠乾水分切碎。

3.鍋裡放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。

4.加入萵筍葉，放鹽，五香粉、麻油拌勻。

5.把發起來的麵團按癟，再揉麵團排氣，揉光滑後將麵團揉成長條。

6.切成大小均勻的劑子。

7.取一個劑子搟成圓片，放入餡料。

8.包成包子。

9.放入蒸鍋裡開水大火蒸15分鐘即可。