魷魚拌麵

食材用料：

• 麵條

• 魷魚

• 紅椒

• 蒜片

• 孜然粒

• 料酒

• 醬油

• 白糖

• 鹽

• 味精

• 水

• 油

• 西葫蘆

• 水發木耳

• 蔥絲

食譜做法：

1.油燒熱後，下入紅椒、蒜片、孜然粒，小火炒香，淋入料酒、醬油、白糖、鹽、味精，加少量水，燒開備用

2.另起油鍋，燒熱後，下魷魚條大火翻炒，魷魚變色後下西葫蘆片和水發木耳大火翻炒至西葫蘆變色出鍋備用

3.麵條煮開，過涼開水後瀝乾備用

4.取麵條若乾，碼上2，淋上1，撒上蔥絲拌勻即可

食譜小貼士：

溫馨提示：
1、麵條不要煮得太爛，否則拌起來麵容易折斷，影響外觀和口感；
2、吃時還可調入稀釋的芝麻醬；
3、最後配上一碗湯才足夠完美。