肉末豆角麵條

食材用料：

• 肉末 200克

• 豆角 200克

• 麵條 500克

• 蔥 5克

• 薑 5克

• 料酒 5ml

• 白糖 5克

• 生抽 10ml

• 老抽 5ml

食譜做法：

1.豆角洗凈後。

2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。

3.切成一厘米左右的小段。

4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

5.鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。

6.再倒入豆角段。

7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。

8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麵條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。

食譜小貼士：

1，豆角記得一定要煮熟了，生的會有毒。
2，肉末有些肥的口感比較好。
3，如果不是這種豆角，是那種長的豆角炒出來味道也不錯。