食材用料:
新鮮毛豆 500g
花椒 適量
八角 兩顆
桂皮 一小段
鹽 適量
食譜做法:
1.毛豆清洗乾凈,用剪刀剪去豆莢兩邊的角
2.湯鍋中加入適量清水,放入花椒,八角和桂皮
3.煮沸後加入毛豆,待水再次變沸後,煮兩分鐘
4.關火後放入適量鹽,蓋上蓋子,利用餘溫燜熟即可
食譜小貼士:
1.剪去豆莢兩邊的角可以使毛豆更容易入味兒;
2.煮的時間兩分鐘即可,千萬不要太久,會使毛豆的口感變得麵麵的。
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新鮮毛豆 500g
花椒 適量
八角 兩顆
桂皮 一小段
鹽 適量
1.毛豆清洗乾凈,用剪刀剪去豆莢兩邊的角
2.湯鍋中加入適量清水,放入花椒,八角和桂皮
3.煮沸後加入毛豆,待水再次變沸後,煮兩分鐘
4.關火後放入適量鹽,蓋上蓋子,利用餘溫燜熟即可
1.剪去豆莢兩邊的角可以使毛豆更容易入味兒;
2.煮的時間兩分鐘即可,千萬不要太久,會使毛豆的口感變得麵麵的。