五香毛豆

五香毛豆的做法

食材用料:

  • 新鮮毛豆 500g

  • 花椒 適量

  • 八角 兩顆

  • 桂皮 一小段

  • 適量


食譜做法:

五香毛豆的做法圖解1

1.毛豆清洗乾凈,用剪刀剪去豆莢兩邊的角


五香毛豆的做法圖解2

2.湯鍋中加入適量清水,放入花椒,八角和桂皮


五香毛豆的做法圖解3

3.煮沸後加入毛豆,待水再次變沸後,煮兩分鐘


五香毛豆的做法圖解4

4.關火後放入適量鹽,蓋上蓋子,利用餘溫燜熟即可


食譜小貼士:

1.剪去豆莢兩邊的角可以使毛豆更容易入味兒;
2.煮的時間兩分鐘即可,千萬不要太久,會使毛豆的口感變得麵麵的。

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