紅燒米豆腐

食材用料：

• 米豆腐

• 肉餡兒

• 紅椒

• 薑

• 蒜

• 小蔥

• 料酒

• 醬油

食譜做法：

1.熱鍋熱油，煸香蔥薑蒜末和碎紅椒，轉小火，煸炒肉餡兒（肥瘦比例一半一半就好），直到肉餡兒裡的肥油都被炒出來，沿鍋邊撒適量料酒，翻炒，加兩大勺生抽炒香

2.加一碗水，大火煮開轉小火，把切小塊兒的米豆腐放入鍋中煮五到八分鐘，湯汁兒快收乾前加適量鹽調味，最後撒上蔥花兒就好