南瓜魚湯麵

食材用料：

• 沙光魚 4條

• 麵條 250克

• 南瓜 一小塊

• 蔥薑蒜

• 胡椒粉

食譜做法：

1.將南瓜切條，蔥薑蒜切好備用。

2.鍋內倒油後放入洗凈的魚，用油將魚煎一下，（魚邊上的是魚肝，因和賣魚的人熟識多送了一些魚肝，最愛吃這個了）。

3.煎好魚後放入蔥薑蒜翻炒。

4.加入漫過魚的水煮至魚湯變白。

5.魚湯煮好後加入南瓜條。

6.南瓜煮至六成熟後加入麵條，麵條煮好後放入少許鹽和胡椒粉調味。

食譜小貼士：

煎魚就是讓魚湯變白的關鍵一步，這招以前也介紹過，不算什麼秘密，但是謹記這招做濃白魚湯肯定不是難事啦，還有切記的就是熬魚湯的水要一次加足哦。