食材用料：
馬斯卡彭芝士
鮮奶油
咖啡酒
濃咖啡
蛋黃
糖
手指餅乾
無糖可可粉
糖粉
食譜做法：
1.把手指餅乾裁成比模具略高的長度，模具用手指餅乾圍邊和鋪底。
2.取3大匙咖啡酒和1/4杯咖啡混合。
3.用刷子蘸上咖啡液刷在模底的餅乾上。
4.蛋黃加上1/4杯糖隔熱水打至糖融化。
5.把2大匙咖啡酒，馬斯卡彭芝士加到蛋黃液裡。
6.打至順滑(打1-2分鐘)。
7.鮮奶油倒入乾凈的容器裡，加3大匙糖打至硬性。（這個要求不高，稍打過頭也是可以的）
8.把打發好的奶油和蛋黃芝士糊用橡皮刀翻拌均勻。
9.倒入一半蛋奶混合物於模具裡，抹平。
10.手指餅乾兩麵沾上咖啡液。
11.排放在奶糊上。（我把切下來的碎片也放進去了，事實證明，餅乾很好吃。）
12.倒入另一半蛋奶混合物，抹平，包上保鮮膜，放冰箱冷藏6個小時以上。（我放了一個晚上。）
13.吃前撒上可可粉。（撒厚一點比較好吃哦）
14.糖粉被我撒得不成樣子了，汗！
15.切開，一起來吃吧。
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