食材用料:
茄子
土豆
青椒
蔥
薑
蒜
花椒
料酒
醬油
鹽
糖
食譜做法:
1.1土豆切塊,青椒掰片
2.2茄子切塊
3.1煎熟盛出備用
4.2熱鍋,放入稍微多一點油,下入土豆塊煎炸
5.用剩餘的油煎茄子
6.煎軟盛出備用
7.鍋中放少許油,下入蔥薑蒜、花椒炒香,放入青椒瓣兒翻炒,再將之前煎好的土豆塊茄子塊放入鍋中翻炒,調入少許料酒、醬油、鹽,最後加入糖提味,出鍋。
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茄子
土豆
青椒
蔥
薑
蒜
花椒
料酒
醬油
鹽
糖
1.1土豆切塊,青椒掰片
2.2茄子切塊
3.1煎熟盛出備用
4.2熱鍋,放入稍微多一點油,下入土豆塊煎炸
5.用剩餘的油煎茄子
6.煎軟盛出備用
7.鍋中放少許油,下入蔥薑蒜、花椒炒香,放入青椒瓣兒翻炒,再將之前煎好的土豆塊茄子塊放入鍋中翻炒,調入少許料酒、醬油、鹽,最後加入糖提味,出鍋。