涼拌魚皮

食材用料：

• 魚皮

• 香菜

• 鹽

• 糖

• 花椒油

• 香油

• 味精

• 米醋

食譜做法：

1.魚皮洗凈,切成5公分長的細絲.香菜切小段備用

2.魚皮焯水40秒後撈出

3.在涼水下沖洗幾次使魚皮冷卻下來,瀝乾水分盛出備用

4.放入適量鹽,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜調拌均勻即可食用