食材用料:
鮮藕
乾辣椒
花椒
醋
糖
鹽
油
食譜做法:
1.鮮藕洗凈去皮,切成薄片。放入水中浸泡
2.大火燒開鍋中的水,將藕片焯熟,然後過冷水至涼
3.將焯過水的藕片放在一個密閉的容器中,調入鹽、醋、糖
4.大火燒熱鍋中的油,加入乾辣椒和花椒炸香,將花椒油淋在藕片上,蓋上蓋子搖勻,悶上一會兒讓藕入味即可
食譜小貼士:
1、泡藕片的水中加入兩滴白醋,可以讓藕不變色。
2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用,更香脆爽口。
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鮮藕
乾辣椒
花椒
醋
糖
鹽
油
1.鮮藕洗凈去皮,切成薄片。放入水中浸泡
2.大火燒開鍋中的水,將藕片焯熟,然後過冷水至涼
3.將焯過水的藕片放在一個密閉的容器中,調入鹽、醋、糖
4.大火燒熱鍋中的油,加入乾辣椒和花椒炸香,將花椒油淋在藕片上,蓋上蓋子搖勻,悶上一會兒讓藕入味即可
1、泡藕片的水中加入兩滴白醋,可以讓藕不變色。
2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用,更香脆爽口。