小菜涼拌蒜泥雞蛋

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 大蒜 2瓣

• 鹽 1/2茶匙

• 香油 1/2茶匙

• 味精 1/4茶匙

• 紅椒 少許

• 蔥 適量

食譜做法：

1.雞蛋煮熟，用涼水過涼

2.煮熟的雞蛋去皮

3.蒜瓣放入蒜臼中，加入鹽、味精

4.搗成蒜泥

5.雞蛋切成小塊

6.紅椒和蔥切粒

7.搗好的蒜泥和香油拌勻

8.把香油蒜泥倒在雞蛋塊上，撒入紅椒和蔥粒拌勻即可

食譜小貼士：

1，雞蛋不用切得太碎。
2，蒜泥要充分和雞蛋拌勻，吃的時候口味才均勻。