涼拌蒜苗絲

食材用料：

• 蒜苗

• 鹽

• 辣椒粉

• 蠔油

• 香醋

• 香油

• 雞精

食譜做法：

1.蒜苗摘洗乾凈到開水裡燙軟撈出來沖涼水

2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了；（一個人操作實在不好拍照，大傢想象得到吧？）

3.蒜苗絲裡加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了～

食譜小貼士：

身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了，但是傢裡有大蒜醬的話加進去那又是另外一番風味了～