臘腸拌茼蒿

食材用料：

• 臘腸

• 茼蒿

• 紅火辣

• 蒜

• 生抽

• 味精

食譜做法：

1.把臘腸洗凈，放沸水裡煮熟，取出放涼。

2.茼蒿洗凈，放沸水裡焯水一分鐘即熟。

3.把焯好水的茼蒿放涼水裡涼。

4.把紅米辣、蒜切碎

5.把放在涼水裡的熟茼蒿瀝水切細。

6.把煮熟的臘腸切片，再剁成碎末。

7.把切好的紅米辣、蒜、茼蒿、臘腸放大碗裡拌勻，加入生抽、味精調味即成。

食譜小貼士：

我傢吃鹽淡，臘腸裡的鹽份足夠了，所以沒放鹽，口味重的可以放點鹽。