香煎帶魚

食材用料：

• 帶魚

• 生粉

• 料酒

• 鹽

• 五香粉

• 薑

• 蔥

• 椒鹽

• 生抽

• 花椒

食譜做法：

1.生薑和蔥切絲，帶魚洗凈去臟後切斷，用料酒、鹽、五香粉、生抽、生薑、蔥碼2小時；

2.將醃制好的帶魚拭去過多水分後用生粉包裹使帶魚表麵乾燥；

3.平底鍋內倒入油放入花椒炒香後去除花椒，放入帶魚正反慢煎至金黃色，撒入椒鹽起鍋即可。