蒜茄子

食材用料：

• 紫茄子

• 蒜

• 鹽

食譜做法：

1.紫茄子燒旺火上屜蒸20分，蒸到8、9分熟，不要太爛了

2.1蒜泥用鹽拌勻。劃開茄子包入適量的蒜泥

3.2攪蒜泥，這個一定不要跺碎的，沒這個工具搗也可以啊

4.覆蓋保鮮膜，撒少許的鹽放入冰箱冷藏一夜後即可食用