食材用料：
鮮藕 400克
蒜 2瓣
醋 適量
辣椒油 適量
食譜做法：
1.藕削皮備用，準備好蒜和辣椒油。
2.藕切薄片，放入清水中泡一會兒，洗凈。
3.鍋裡放水，燒開，放入藕片焯一會兒。
4.盛出後過涼水，嘗一下，很脆的。
5.碗裡放入鹽，糖，淀粉，醋，蠔油，加點清水，拌勻。
6.鍋裡放少量油，放入蒜爆香，倒入調好的汁。
7.將調好的調味汁倒在藕片上拌勻後，再倒入辣椒油拌勻。
8.裝盤啦，口味酸甜咸辣，很是開胃哦。
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鮮藕 400克
蒜 2瓣
醋 適量
辣椒油 適量
1.藕削皮備用，準備好蒜和辣椒油。
2.藕切薄片，放入清水中泡一會兒，洗凈。
3.鍋裡放水，燒開，放入藕片焯一會兒。
4.盛出後過涼水，嘗一下，很脆的。
5.碗裡放入鹽，糖，淀粉，醋，蠔油，加點清水，拌勻。
6.鍋裡放少量油，放入蒜爆香，倒入調好的汁。
7.將調好的調味汁倒在藕片上拌勻後，再倒入辣椒油拌勻。
8.裝盤啦，口味酸甜咸辣，很是開胃哦。