培根涼拌豌豆苗

食材用料：

• 培根 1勺

• 豌豆苗 1把

• 米醋

• 生抽

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.培根切小片。

2.炒鍋不放油，放入培根片翻炒熟。

3.洗凈豌豆苗。

4.燒開水，撒入少許鹽。

5.水燒開焯一下豌豆苗。

6.焯好的豌豆苗過一下涼水。

7.將豌豆苗淋乾水，淋入生抽。

8.淋入米醋。

9.撒入鹽。

10.撒入白糖。

11.最後放入炒好的培根，攪拌均勻即可。

食譜小貼士：

附上水培豌豆苗的方法：
1、豌豆用清水浸泡24小時；
2、再托盤上鋪上一層毛邊紙或者報紙，然後用水浸濕；
3、將泡好的豌豆均勻的撒在盤中，隻需撒一層；
4、將一塊棉質濕佈蓋的盤子上，放置陰涼處進行催芽，環境溫度大概22度左右；
5、大概兩天後即可出芽，移去濕佈，充分吸收陽光；
6、要一直保持盤中的毛邊紙的濕潤，每日給豌豆要噴水兩次。