皮辣紅

食材用料：

• 洋蔥

• 辣椒

• 番茄

• 鹽

食譜做法：

1.蔬菜切絲，加入適量鹽醃一個小時即可

食譜小貼士：

1.辣椒和洋蔥最好切很細，這樣鹽比較容易進去，也才能去掉大部分的刺激性味道；
2.菜裡別再放別的調料，包括油,吃出最天然、最鮮甜的滋味；
3.做好後最好多放一會兒，時間太短洋蔥的辣味不會完全消失，會很嗆人；
4.紫色洋蔥較辣，受不了那味兒的可換成白洋蔥。