涼拌紫甘藍

食材用料：

• 紫甘藍 四分之一個

• 黃瓜 半根

• 熟白芝麻 一把

• 鹽

• 香油

• 蠔油

食譜做法：

1.甘藍洗凈，黃瓜用舊牙刷刷乾凈。

2.紫甘藍切細絲，撒適量鹽，抓勻醃制10分鐘左右。

3.將醃制好的甘藍絲用手擠出水分（可以帶一次性手套）。

4.黃瓜用擦子擦成絲。

5.將黃瓜絲和甘藍絲混合，倒入適量蠔油，加入適量香油。

6.撒上一把熟芝麻（嘗嘗鹽要不夠就再加點鹽），拌勻即可。

食譜小貼士：

喜歡辣的可以澆一勺辣椒油~~