涼拌紫甘藍

食材用料：

• 紫甘藍 6片

• 黃瓜 一根

• 熟芝麻

• 白醋 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.紫甘藍洗凈，切成絲，抓適量鹽拌勻，醃制約10分鐘備用。

2.黃瓜刮去小刺，斜刀切薄片，再切成絲備用。

3.紫甘藍醃制好後，擠出水份，放入切好的黃瓜絲，倒入白醋、香油，撒入適量熟白芝麻拌勻。

4.裝入盆子即可。

食譜小貼士：

傢裡沒有白醋可以用普通的香醋代替。沒有熟芝麻也可不加哈。