食材用料：
人參
枸杞
麥冬
茯苓
陳皮
淮山
北芪
豬肚
食譜做法：
1.豬肚是好東西，味美而且營養價值高。但是，大傢可能碰到這樣的問題，豬肚雖說好吃但它不好清洗,豬肚上難以除去的臊味讓人頭痛,今天告訴大傢一個比較好的清洗豬肚高招，希望對大傢有用。
買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.然後取適量的堿麵，反復揉搓。堿麵一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈（堿麵可以用明礬代替）。
3.用鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上麵贓物的作用，鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘後，沖水洗凈。
4.將豬肚翻過來，看到很多肥油這麵。
5.加點鹽，鹽一定要塗抹均勻。
6.反復揉搓，大約揉搓1分鐘，沖水洗凈。
7.把豬肚上麵的肥油撕掉，沖水洗凈。
8.圖8就是洗乾凈的反麵，沒有肥油了。
9.圖9就是洗乾凈的正麵，看，是不是很乾凈了？！基本一塊乾凈無異味的豬肚就呈現在您麵前了。
10.將洗凈的豬肚切成條狀形。
11.鍋中燒開水，將切好的豬肚放進去煮約2分鐘。
12.將焯好的豬肚用漏勺撈起備用。
13.一人量：人參一條、枸杞10g、麥冬10g、茯苓10-15g、陳皮6-8g、淮山10g、北芪10g、豬肚
接下來就給大傢介紹兩種烹飪方法，第一種方法很適合人多的，或有條件用砂鍋烹飪的人群；第二種方法就比較適合白領、上班族的人以及不具備做飯條件的人。
14.烹飪步驟方法1：砂鍋烹飪法
將藥膳倒進裝有水的砂鍋裡先燉40分鐘，大火燒開後改小火（枸杞先別放，以防止大量營養流失）。
15.40分鐘後，把豬肚放進砂鍋和藥膳一起燉2個半小時，大火燒開後改小火慢慢燉。
16.湯快煲好時把枸杞放進砂鍋，小火燉1-2分鐘（枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失）。
17.烹飪步驟方法2：電燉鍋烹飪法
將藥膳倒進裝有水的電燉鍋內膽裡先燉1小時，調到高檔燉開後改中檔（枸杞先別放，以防止大量營養流失）。
18.1小時後，把豬肚放進電燉鍋和藥膳一起燉3小時，調到高檔燉開後改中檔慢慢燉。
19.湯快煲好時把枸杞放進砂鍋，中檔燉2分鐘（枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失）。
20.健康的身體是需要精心呵護的，需要有一顆永恒的心！祝大傢身體健康！
食譜小貼士：
靚湯營養價值：
調理脾胃、虛寒，常吃可以補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積，很合適體質虛弱者食用。
豬肚營養分析：
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。