山藥紅棗豬蹄湯

食材用料：

• 豬蹄 2個

• 山藥 1根

• 紅棗 10個

• 薑

• 小香蔥

• 鹽

食譜做法：

1.豬蹄讓店傢切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。

2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾凈。

3.在砂鍋裡倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。

4.大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時。

5.喝時撒上香蔥末即可。

食譜小貼士：

其實也沒什麼好提醒的，建議不要放過多的調料進去，保持原汁原味。