薺菜豆腐湯

薺菜豆腐湯的做法

食材用料:

  • 薺菜

  • 豆腐

  • 新鮮扇貝

  • 高湯

  • 薑絲

  • 胡椒粉

  • 味精

  • 香油


食譜做法:

薺菜豆腐湯的做法圖解1

1.薺菜洗凈,焯水,切段備用


薺菜豆腐湯的做法圖解2

2.豆腐切1cm方塊,淡鹽水浸泡20分鐘備用


薺菜豆腐湯的做法圖解3

3.新鮮扇貝丁清洗去雜質備用


薺菜豆腐湯的做法圖解4

4.高湯煮開,調入鹽,下豆腐塊煮三分鐘


薺菜豆腐湯的做法圖解5

5.放入切細的薑絲,煮一分鐘放入薺菜段,扇貝丁,加適量胡椒粉,一分鐘後,加味精,香油調味即可出鍋


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