薺菜豆腐湯

食材用料：

• 薺菜

• 豆腐

• 新鮮扇貝

• 高湯

• 鹽

• 薑絲

• 胡椒粉

• 味精

• 香油

食譜做法：

1.薺菜洗凈，焯水，切段備用

2.豆腐切1cm方塊，淡鹽水浸泡20分鐘備用

3.新鮮扇貝丁清洗去雜質備用

4.高湯煮開，調入鹽，下豆腐塊煮三分鐘

5.放入切細的薑絲，煮一分鐘放入薺菜段，扇貝丁，加適量胡椒粉，一分鐘後，加味精，香油調味即可出鍋