食材用料:
薺菜
豆腐
新鮮扇貝
高湯
鹽
薑絲
胡椒粉
味精
香油
食譜做法:
1.薺菜洗凈,焯水,切段備用
2.豆腐切1cm方塊,淡鹽水浸泡20分鐘備用
3.新鮮扇貝丁清洗去雜質備用
4.高湯煮開,調入鹽,下豆腐塊煮三分鐘
5.放入切細的薑絲,煮一分鐘放入薺菜段,扇貝丁,加適量胡椒粉,一分鐘後,加味精,香油調味即可出鍋
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薺菜
豆腐
新鮮扇貝
高湯
鹽
薑絲
胡椒粉
味精
香油
1.薺菜洗凈,焯水,切段備用
2.豆腐切1cm方塊,淡鹽水浸泡20分鐘備用
3.新鮮扇貝丁清洗去雜質備用
4.高湯煮開,調入鹽,下豆腐塊煮三分鐘
5.放入切細的薑絲,煮一分鐘放入薺菜段,扇貝丁,加適量胡椒粉,一分鐘後,加味精,香油調味即可出鍋