野菌紫砂功夫湯

食材用料：

• 鬆茸

• 蟲草花

• 黃牛肝菌

食譜做法：

1.速凍新鮮鬆茸解凍，然後清洗乾凈改刀成小片待用

2.蟲草花用涼水浸泡，然後清洗乾凈待用

3.速凍黃牛肝菌解凍後，改刀成片待用

4.平菇剪去根蒂，洗乾凈待用

5.大白菜洗乾凈，用刀切成塊待用

6.素半邊雞改刀成小塊待用

7.黑木耳用水漲發開，洗乾凈撕裂成小塊待用

8.取盆放入平菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳加水上籠蒸1小時

9.1小時後，撈出平菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳留作它用，放入鬆茸、蟲草花、黃牛肝菌，調味少許鹽，上籠蒸1.5小時，出籠倒入紫砂壺中即可

食譜小貼士：

小紫砂茶壺下麵，紫砂爐子裡放一個蠟燭，保溫而且溫馨。
中間不得添加任何油。