菇菌蘿卜發菜湯

食材用料：

• 新鮮蘑菇

• 平菇

• 乾茶樹菇

• 蘿卜 一根

• 發菜 一小撮

• 瑤柱 數顆

• 蜜棗 兩顆

• 薑片 適量

• 蒜片 適量

• 鹽

• 雞精

• 胡椒粉

• 麻油

食譜做法：

1.發菜泡發後瀝水備用；茶樹菇用水泡發後瀝水備用；新鮮蘑菇洗凈對半切開；平菇洗凈後撕成條；蘿卜去皮切塊

2.用油爆香薑片和蒜片，爆炒三種菇菌

3.將炒後的菇菌、蘿卜塊、發菜以及瑤柱、蜜棗等全放進湯鍋中，加足水，煮沸後再慢熬2到3小時，煮好後加適量調味即可

食譜小貼士：

湯鍋可用砂鍋、電子湯鍋甚至是帶煮湯功能的電鍋，用電子湯鍋或電鍋的好處是不用看火