食材用料：
八角兩顆
牛肉粉 10克
鹽
雞脯肉 1200克
海帶 800克
蔥 10克
薑 10克
食譜做法：
1.整雞,去頭和屁股,翅膀和雞腿用來或燉或炒或紅燒,用來熬湯有點浪費.取前胸後背,切兩半，用清水洗乾凈。
2.1焯燙後，將雞肉撈出，水倒掉。
3.2冷水下鍋，撇去血沫。
4.121準備大料兩顆，蔥切段，薑切片，備用。
5.212湯鍋中倒入清水,水量可以沒過雞肉。大火燒開。
6.水燒開，將雞肉放入湯鍋中。
7.再次燒開，放入蔥段薑片和大料。
8.加蓋轉小火慢熬一個小時。
9.海帶，選用薄薄的那種，不是咸味兒的。
10.用清水洗乾凈海帶。不用浸泡就是這個樣子。
11.1個小時後，用筷子插一下雞肉，很輕鬆插進去，就表示可以了。
12.把海帶切幾刀,放入雞湯裡。
13.調入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。
14.盛出，喝上一口，精神百倍。
食譜小貼士：
1.海帶很薄，不要煮的時間太長，影響口感。
2.第11步驟，雞湯熬好後，可以將雞肉取出，將雞肉撕成條狀，再放入鍋中和海帶同煮，味道更好。
這道雞湯就做好了，別看步驟很多，其實很簡單，材料很平常，如果買不到我這種海帶，可以換成乾海帶，用清水泡發也可以。雞肉配以海帶的香味，暖暖的，香香的，沖擊你的味蕾，別提多好喝了。
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