番茄骨湯

食材用料：

• 熬高湯的骨頭

• 番茄 約4個

• 鹽 適量

• 熱水 適量

食譜做法：

1.熬高湯的骨頭在鍋中，註入沒過骨頭的熱水，中火煮沸

2.番茄洗凈後用刀深切十字刀，不要切斷，將切好的番茄扔進鍋中，約4個

3.加蓋煮1小時候，依自己口味調入鹽即可

食譜小貼士：

切番茄時切深一些的十字刀，讓番茄的滋味在鍋中慢慢擴散，這樣煲出的番茄骨湯不但番茄味道濃鬱，還會有厚厚的一層番茄沙融在湯裡，口感非常好。